【メーカー名】
●遠藤商事(株)
【特長】
●堺實光上作(白鋼)安来白鋼二号
●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。
【仕様】
●サイズ(cm)：24
●メーカー品番：10527
●全長(mm)：380
●質量(g)：145
●背厚(mm)：3.4
定期メンテナンス
毎週火曜日 10:00～15:00
TKG 遠藤商事 堺實光 STD抗菌PC 牛刀(両刃) 24cm 青 56006 AZT7014 6-0310-0514。
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